判斷魚的新鮮度的新型魚類分析儀介紹

發(fā)布日期：2024-09-08      瀏覽次數：50

判斷魚的新鮮度的新型魚類分析儀介紹



Fish Analyzer TM是一款為消費者提供高品質海鮮并實現魚類品牌而開發(fā)的產品。

自 2015 年發(fā)布以來，Fish Analyzer™ 一直用于打造魚類品牌并穩(wěn)定魚類價格。我們正在推出“Fish Analyzer™ Type S"，它
使傳統功能更易于為更廣泛的客戶使用。

產品特征




■輕松測量鮮魚中的脂肪 - 生產區(qū)域模式 -
無需選擇魚的類型，即可以 5% 為增量測量脂肪含量。
另外，將魚收緊后的硬度分為“活魚"、“牢固"、“完牢固"三個階段來判斷。

■將鮮魚的新鮮度分為3個等級 - 消費區(qū)域模式 -
將推薦的吃魚方式分為3個等級：``鮮魚（新鮮度好）''，``鮮魚（一般鮮魚）''，和“陳年（適合烹飪）"。
同時可以測量作為判斷依據的IMP（阻抗）。

■解凍品的區(qū)分～消費區(qū)模式～
冷凍后解凍的魚顯示為“解凍品"。
該功能可用于證明食品未被冷凍或確認食品已被冷凍。




■不傷害魚體即可進行測量
只需將電極輕輕放在第一和第二背鰭之間，4秒內即可顯示脂肪百分比。




■也可以測量小魚
通過安裝附帶的附件，您可以可靠地測量厚度小于 3 厘米的小魚，例如沙丁魚。



■解凍產品的識別
如果測量冷凍后解凍的魚，則不會顯示脂肪百分比，而是顯示為“解凍產品"。




■可以測量所有魚種
Fish Analyzer™ 和 Fish Analyzer™ PRO
用于選擇和測量魚種，但您可以在不選擇魚種的情況下測量脂肪。 可以以% 為單位進行測量。
另外，將活魚收緊后的硬度分為“活魚"、“牢固"、“完牢固"三個階段來判斷。


[詳細技術資料]
魚類分析儀技術資料（下載）

■使用與體脂計相同的測量原理，簡單且準確。我們使用 “生物電阻抗法"，使用
四個電極向魚體發(fā)送微弱電流，并根據電阻值表示電流流動的難易程度
（脂肪越多，電流越難流動。）
此外，由于只有微弱的水流通過，因此不存在傷害魚的風險。

■采用多頻率測量，實現高精度
Fish Analyzer™ 采用多頻率測量方法，以多個頻率通電。
當低頻電流通過魚體時，電流主要在細胞外部流動，
相反，當高頻電流通過時，電流也在細胞內部流動。
通過這種方式，我們改變電流的流動方式并分析細胞內外的脂肪，
實現高精度的脂肪百分比測量。
此外，如果你把魚冷凍然后解凍，細胞膜會被破壞，所以你不會看到電流流動方式有任何差異。
解凍產品的測定也是通過使用多頻率測量方法觀察電流方式的差異來實現的。





■可以使用無線打印機進行打印
如果安裝了可選的Bluetooth™無線通信，也可以使用無線打印機進行打印。