國內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)用彈性儀SD-700IIDP現(xiàn)貨
冷凍魚糜,又稱生魚糜,是指在采肉、漂洗、精濾之后的魚肉中加入抗凍劑,經(jīng)攪拌均勻后凍結(jié)的魚肉。魚糜制品以冷凍魚糜為主要原料,經(jīng)調(diào)味混勻、成型、加熱而制成的具有一定彈性的水產(chǎn)食品,是我國水產(chǎn)加工品中增長最快和出口量最大的品種之一。
隨著消費(fèi)市場的日益變化,出現(xiàn)了一系列風(fēng)味、食用方式便捷的魚糜制品,如魚肉香腸、魚面、魚肉火腿、魚卷等。這些產(chǎn)品的出現(xiàn),不僅豐富了魚糜制品的類型,同時也為消費(fèi)者提供了更多的選擇。
魚糜分為生鮮魚糜和冷凍魚糜。魚糜制品的生產(chǎn)過程包括兩個階段:第1個階段是冷凍魚糜的生產(chǎn);第2個階段是以冷凍魚糜為原材料制備魚糜制品的過程。
圖1 魚糜制品基本加工流程
在魚糜加工過程中,產(chǎn)品品質(zhì)受多種因素的影響,包括魚肉的原料特性、加工工藝、輔料種類和添加量、技術(shù)應(yīng)用等,因此,在魚糜制品生產(chǎn)過程中,應(yīng)重點(diǎn)把控其原料來源與制作工藝。
食品魚糜彈性測定儀SD-700IIDP物性儀測量樣品的物理特性,而這些物理特性是評價食品或工業(yè)產(chǎn)品的原材料的必要指標(biāo),因此可應(yīng)用於多種領(lǐng)域。食品魚糜彈性測定儀SD-700IIDP壓縮試驗(yàn)、果凍強(qiáng)度試驗(yàn)、斷裂和破碎強(qiáng)度試驗(yàn)、JIS規(guī)定之水產(chǎn)品、彎曲試驗(yàn)等等。
特征
1.采用微電腦控制方式,即使是復(fù)雜測定模式模式的設(shè)定,亦能以簡單方式操作。
2.條件設(shè)定由液晶屏幕顯示,可一邊確認(rèn),一邊由Ten-Key數(shù)字化輸入。
3.因?yàn)轶w積小,重量輕,不點(diǎn)空間,攜帶方便。
4.附有電腦數(shù)位化輸出端子,解析軟體,方便數(shù)據(jù)自動化解析。
5.采用新直流侍服馬達(dá)(Serov-Motor)與精密球體螺旋組合,達(dá)到高精度之測定。
6.擁有初荷重自動扣除機(jī)能,感應(yīng)軸交換時零點(diǎn)補(bǔ)正,即自動調(diào)零功能。
7.荷重與變形量直接以數(shù)字化讀取。
8.附有預(yù)備之RS-232C輸出端子,直接與數(shù)據(jù)記錄裝置,印表機(jī)邊線,可利用來從事儀控等多方面用途。
9.可根據(jù)客戶的需求,接受其它設(shè)計與制作。